採用情報
教育制度(RT Academy)
人として成長し、ビジネスパースンとして大成するために。
目標を持って働くことは人を成長させます。しかし、知識をきちんと身につけていなければ、思うように成長することは難しいでしょう。リアルテイストの教育制度は、そんな壁を越えて行くサポートをするために用意されています。それは最終的に人として成長し、その結果としてビジネスパースンとしても大成する。そんなゴールを見据えて多種多様な知識を身に着けることができます。
楽しく学んで、しっかり昇給昇格。
用意された講習は、すべて仕事を効率的に進めていくために必要なものです。ビジネスマナー講習はおもてなしの基礎になり、エクセルワード講習は社内資料づくりをスムーズにし、農園研修や蔵元研修では自然の恵みを体感します。飲食業界のことを深く知るためのRT松下塾に加え、ドリンクやおもてなしの知識を身につけるための講習も充実。昇給昇格に密接に関連しているのも特徴です。
RT松下村塾
飲食業会のこと、経営のこと、リアルテイストのことを深く知り、身につける過程で考える力を養います。その結果として考え方を変えて行動を変えることを実現。リーダーとして会社を牽引していく人財を育成します。
ワイン講習
産地やぶどうの品種などの基礎知識、抜栓や注ぎ方などの基礎技術を学ぶ初級から、味覚を鍛える上級、グラスなどのワイングッズにまつわる知識を学ぶ講習、さらにソムリエ養成講座まで、複数の講座をラインナップしています。
ビール講習
おいしい生ビールを提供するための３原則やトラブル対処法などの講義に加え、おいしい生ビールの注ぎ方からビールサーバーの洗浄方法などの実技も行われます。講習を受けたその日からスキルアップが可能です。
PC講習
仕事に必要な具体的な事例をもとに、パソコンスキルを習得していきます。仕事の効率化とペーパーレス化を促進するためのツールとしてPCをいかに使いこなすかを学ぶので、物事の組み立て方や発想の仕方なども身に付きます。
おもてなし講習
また来たくなる接客の方法やテーブルコントロール・言葉遣いを学ぶ初級、キャンセルを減少させる電話予約対応などを学ぶ上級を開講。さらに年末の繁忙期前には、年末商戦に特化した講習を開催しスキルを磨いていきます。
衛生講習
店舗美化について学ぶ講習を、専任講師を招いて開講しています。清掃場所による洗剤の使い分け、モップの使い方などの実技を交えた講習は、店舗内で行うため臨場感たっぷり。スムーズに技術と考え方を習得できます。
ビジネスマナー講習
名刺交換の仕方からお辞儀の角度、上座の位置など、ビジネスマナーの基本を専門の講師の方から学び、社会人としての礼節をきちんと身につけていきます。表情トレーニングなどを通し、おもてなしの心も養います。
農園研修
毎日お客様に提供している野菜のことを体感できる屋外研修です。提携農園での農作業のお手伝いを通して土に親しむことで、自然の恵みにありがたみを実感します。自分が収穫した野菜を食べられる昼食も絶品と評判です。
蔵元研修／日本酒勉強会
米が日本酒になるまでの工程、吟醸・純米・本醸造酒などの種類による違いなどの基礎知識を習得。テイスティングや質疑応答のコーナーもあり、日頃の疑問を解消できます。酒米の田植えの時期には蔵元研修も実施しています。
揚げ方講習
「串亭」の花形ポジションである揚げ方人を養成する講習。技術習得に加え、串揚げ文化、カウンター接客の極意、ポーションの徹底の講義など、内容は多岐にわたります。最優秀揚げ方人を決めるA-1グランプリも開催しています。
